CookBook: BBQ Recipes 4

Recettes de barbecue et de grillades (série 4)

Le barbecue (également barbecue, BBQ et barby/barbies) est une méthode et un appareil de cuisson. Bien qu'il existe un grand degré de variation et de chevauchement dans la terminologie et les méthodes entourant cette forme de cuisson, la différence généralement acceptée entre le barbecue et le grill réside dans le temps de cuisson et le type de chaleur utilisé. Les grillades se font généralement rapidement à chaleur directe modérée à élevée avec peu de fumée, tandis que le barbecue se fait lentement à chaleur indirecte faible et les aliments sont aromatisés par le processus de fumage.

Table des matières:

1. Burger de porc asiatique

2. Poulet enrobé de bacon barbecue

3. Brochettes de saumon et de fruits BBQ

4. Burgers au bacon et au bourbon

5. Galettes de bacon et de gouda

6. Brochettes de poulet ranch au bacon

7. Pommes de terre nouvelles enrobées de bacon

8. Banane royale

9. Pêches au barbecue

10. Burgers aux haricots noirs et à l'orge

11. Côtelettes de porc grillées au basilic et à l'ail

12. Shish Kebabs de bœuf pour la cuisson au congélateur

13. Les célèbres poppers aux jalapenos de Benny

14. Rub de porc de Big James

15. Burgers de dinde aux haricots noirs

16. Sauce et marinade Teriyaki de Bob

17. Poulet farci au brie et à la sauge

18. Burrata Bruschetta aux Figues

19. Poisson-chat noirci cajun

20. Sauce barbecue à la Caroline

21. Saumon sur planche de cèdre à l'aneth

22. Burgers farcis au fromage et au bacon

23. Poulet Tandoori du chef John

24. Sandwich au steak ultime du chef John

25. Poulet à la bombe aux cerises

26. Côtelettes grillées au chutney de cerises

27. Poulet Cornell

28. Chypre Gyro Burger

29. Thon grillé facile

30. Pizza Burgers d'Emily

31. Espetadas (Shish Kabobs de bœuf portugais)

32. Saumon rapide avec glaçage au gingembre

33. Saumon Fumé Au Fenouil

34. Tacos au poisson Ultimo

35. Steak à l'ail à l'ail

36. Filets de Mahi Ail-Citron

37. Bon poulet au paprika

38. Grands Légumes Fumés Grillés avec Crumbles d'Avocat et de Chèvre

39. Shish Kebabs au poulet des îles grecques

40. Salade grecque aux épinards et saucisses de poulet feta

41. Asperges asiatiques grillées

42. Asperges grillées au beurre de citron et coriandre

43. Salade de poulet grillé, tomates et jeunes pousses au fromage bleu

44. Brochettes de saucisses de poulet au chorizo ​​chipotle grillées et de crevettes

45. Morue Grillée

46. ​​Salade d'épis de maïs grillé

47. Poulet grillé aux cinq épices

48. Pétoncles en croûte d'ail et de parmesan grillés

49. Flétan Grillé au Fenouil et Orange

50. Côtes levées de bœuf grillées à la coréenne

et plus encore..