CookBook: BBQ Recipes 4

バーベキューとグリルのレシピ (シリーズ 4)

バーベキュー（バーベキュー、BBQ、バービー/バービーとも）は、調理方法および調理器具です。この形式の調理を取り巻く用語や方法には、さまざまなバリエーションと重複がありますが、一般に受け入れられているバーベキューとグリルの違いは、調理時間と使用する熱の種類にあります。グリルは通常、煙をほとんど出さずに中程度から強の直火で素早く行われますが、バーベキューは低温の間接熱でゆっくりと行われ、燻製プロセスによって食べ物に風味が加わります。

目次：

1. アジアンポークバーガー

2. BBQベーコン巻きチキン

3. BBQサーモンとフルーツの串焼き

4. ベーコンバーボンバーガー

5. ベーコンゴーダパティ

6. ベーコンランチチキン串

7. 新じゃがのベーコン巻き

8. バナナロワイヤル

9. 桃のバーベキュー

10. 大麦黒豆バーガー

11. バジルガーリックグリルポークチョップ

12. 冷凍調理用ビーフシシカバブ

13. ベニーズの有名なハラペーニョ ポッパー

14. ビッグ・ジェームスのポークリブ

15. ブラックビーンターキーバーガー

16. ボブのテリヤキソースとマリネ

17. ブリーチーズとセージのぬいぐるみチキン

18. ブッラータ イチジクのブルスケッタ

19. ケイジャン・ブラックネッド・ナマズ

20. カロライナ風バーベキューソース

21. 杉板張りサーモンのディル添え

22. チーズベーコン詰めバーガー

23. シェフジョンのタンドリーチキン

24. シェフ・ジョンの究極のステーキサンドイッチ

25. チェリーボムチキン

26. チェリーチャツネグリルチョップ

27. コーネルチキン

28. キプロス ジャイロ バーガー

29. 簡単まぐろ焼き

30. エミリーズピザバーガー

31. エスペターダス（ポルトガル産牛肉のシシカバブ）

32. ファーストサーモンのジンジャーグレーズ添え

33. フェンネルスモークサーモン

34. フィッシュタコスウルティモ

35. ガーリックステーキ ガーリック添え

36. ガーリックレモンマヒフィレ

37. グッド・フリッキン・パプリカ・チキン

38. 素晴らしいスモーキー野菜のグリル アボカドとヤギチーズのクランブル添え

39. ギリシャアイランドチキンシシカバブ

40. ほうれん草とフェタチキンソーセージのギリシャ風サラダ

41. アジアンアスパラガスのグリル

42. アスパラガスのグリル コリアンダーレモンバター添え

43. グリルチキン、トマト、ベビーグリーンのブルーチーズサラダ

44. グリルチポトレチョリソチキンソーセージ＆シュリンプケバブ

45. タラのグリル

46. 焼きトウモロコシのコブサラダ

47. ファイブスパイスチキンのグリル

48. ホタテのガーリックパルメザン焼き

49. オヒョウのグリル、フェンネルとオレンジ添え

50. 韓国風牛カルビ焼き

などなど。