CookBook: BBQ Recipes 4

Рецепты барбекю и гриля (серия 4)

Барбекю (также барбекю, барбекю и барби/барби) — это способ и аппарат для приготовления пищи. Несмотря на то, что существует огромная степень различий и совпадений в терминологии и методах, связанных с этой формой приготовления пищи, общепринятая разница между приготовлением барбекю и приготовлением на гриле заключается во времени приготовления и типе используемого тепла. Приготовление на гриле обычно делается быстро на прямом огне от умеренного до сильного с небольшим количеством дыма, тогда как приготовление на гриле делается медленно на слабом непрямом огне, и пища приобретает аромат в процессе копчения.

Оглавление:

1. Азиатский бургер со свининой

2. Курица-барбекю в беконе

3. Шашлык из лосося и фруктов на гриле

4. Бургеры с беконом и бурбоном

5. Котлеты Гауда с беконом

6. Куриные шашлычки с беконом

7. Молодой картофель в беконе

8. Банан Рояль

9. Персики, приготовленные на гриле

10. Ячменные гамбургеры с черной фасолью

11. Свиные отбивные на гриле с базиликом и чесноком

12. Шашлыки из говядины для приготовления в заморозке.

13. Знаменитые попперсы с халапеньо Бенни.

14. Свиная нарезка Большого Джеймса

15. Бургеры с индейкой и черной фасолью

16. Соус и маринад Терияки Bob's

17. Курица, фаршированная бри и шалфеем

18. Буррата брускетта с инжиром

19. Каджунский почерневший сом

20. Соус для барбекю по-каролински

21. Кедровый лосось с укропом

22. Бургеры с сырной начинкой из бекона

23. Курица тандури от шеф-повара Джона

24. Невероятный сэндвич со стейком от шеф-повара Джона

25. Курица Черри Бомба

26. Жареные на гриле отбивные с вишневым чатни

27. Корнеллская курица

28. Кипрский гироскопический бургер

29. Легкий тунец на гриле

30. Пицца-бургеры Эмили

31. Эспетадас (португальский шашлык из говядины)

32. Быстрый лосось в имбирной глазури

33. Лосось, копченый с фенхелем

34. Рыбные тако Ультимо

35. Чесночный стейк с чесноком

36. Чесночно-лимонное филе махи

37. Чертовски вкусная курица с паприкой

38. Великолепные копченые овощи на гриле с авокадо и крошками из козьего сыра.

39. Греческий островной куриный шашлык

40. Греческий салат со шпинатом и куриной колбаской фета

41. Жареная азиатская спаржа

42. Жареная спаржа с кинзой и лимонным маслом

43. Салат из курицы-гриль, помидоров и зелени с голубым сыром.

44. Жареные чипотле, куриные колбаски, чоризо и креветочные кебабы

45. Жареная треска

46. ​​Салат из жареной кукурузы в початках

47. Жареная курица с пятью специями

48. Жареные гребешки в корочке с чесноком и пармезаном

49. Жареный палтус с фенхелем и апельсином

50. Короткие говяжьи ребрышки на гриле по-корейски

и многое другое..